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Sauvignon Blanc 2017

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Herkunft: Seewinkel Podersdorf am See
Jahrgang: 2017
Einheit: 0,75l
Farbe: helles gelbgrün
Bukett: Mix aus Stachelbeere, grünem Apfel und Limette
Speiseempfehlung: Fisch, Pasta
Alk: 13%Vol.
Säure: 6,6g/l
Restzucker: 5,3g/l

Traubenernte bei 18°KMW, kurze Maischestandzeit (1-2h), schonend entsaftet, kontrollierte Gärung im Edelstahltank        (10-14Tage), Stabilisierung, Filtration



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